Lemoniada jabłkowo-ogórkowa

Zrobiło się gorąco i tym samym częściej chce się pić, niż jeść. Taki ze mnie dziwak, że nie za bardzo lubię zarówno czystą wodę (musi być chociaż dodatek plasterka cytrynki!) jak i kupne, gotowe napoje (to akurat na szczęście). Latem chętnie robię kompoty, lemoniady, mrożone herbaty - chociaż zawierają cukier, to przeważnie w dość małej ilości, a poza tym są naprawdę pyszne i orzeźwiające. 

Poniżej przepis na jeden z moich ulubionych napojów - lemoniadę z dodatkiem jabłka i ogórka.
Składniki:
- 2 średniej wielkości jabłka (najlepiej soczyste, lekko kwaśne);
- 1 średni ogórek zielony;
- 1 cytryna;
- 2 łyżki brązowego cukru;
- ok. 1 litr wody - mineralnej gazowanej lub niegazowanej/przegotowanej kranówki.

Jabłka i ogórka umyć, cytrynę sparzyć we wrzątku. Ogórka obrać, odkroić kilka cienkich plasterków do dekoracji, resztę zetrzeć na tarce (średnie oczka)*. Z jednego z jabłek odkroić ćwiartkę i pokroić na cienkie plasterki do dekoracji. Resztę jabłek obrać i zetrzeć na tarce (średnie oczka)*. Cytrynę przekroić na pół, jedną połówkę pokroić na cienkie plasterki, z pozostałej części wycisnąć bezpośrednio do dzbanka lub karafki sok. Utarte ogórki i jabłka dobrze wycisnąć - przez gazę lub ściereczkę. Sok dolać do dzbanka lub karafki. Dodać cukier i odłożone do dekoracji plasterki owoców i ogórka, zalać wszystko wodą, wymieszać i odstawić do schłodzenia.  

Najlepiej smakuje po min. 1-2 godzinach w lodówce, wtedy wszystkie smaki dobrze się przegryzą. 

*Zamiast trzeć na tarce, można użyć rozdrabniacza. Można też jabłka i ogórki wycisnąć w sokowirówce lub wyciskarce.